财联社3月26日讯（编辑 赵昊）美国可可期货前所未有地突破了每吨1万美元的水平，延续了近期历史性的涨势。
周二（3月26日）欧洲时段，具体行情显示，美国可可期货一度跳涨4.5%，最高达到每吨10,080美元。需要指出的是，可可价格突破5000美元也只是在上月月初，这意味着其翻倍只用了不到两个月的时间。
分析认为，西非主要可可种植国——科特迪瓦和加纳的歉收将导致全球可可连续第三年出现短缺，继而引发市场动荡。根据国际可可组织的数据，全球可可豆近三分之二的产量来自科特迪瓦和加纳这两个西非国家。
据了解，作为巧克力的主要原料，可可豆对种植环境有很高的要求，需要在赤道南北纬25度之间的高温高湿度地区，海拔不能高于1000米，年平均温度不能低于10摄氏度，湿度不能低于70%。
2023年，厄尔尼诺现象使可可主要种植地西非地区变得更加干燥，降雨量低于平均水平，影响可可的生长。
惠誉旗下研究机构BMI分析师在一份报告中说，根据科特迪瓦可可监管机构的说法，该国的中期作物（从4月到9月）预计将比去年下降约33%。
期货研究机构The Hightower Report写道，“在下周开始的作物中期收获季节，西非的供应形势仍然非常紧张，这将继续支撑可可价格。”国际可可组织预测，这一季的库存量与碾磨量之比将降至四十多年来的最低点。
虽然南美的巴西和厄瓜多尔也在努力提高产量，但新种的可可树需要几年才能结出可可豆，要缓解全球供应紧张还需等待一段时间。如果巧克力商继续转嫁成本，对消费者来说无疑将是一个坏消息。
本月月末的复活节是西方的重要节日，复活节假期是巧克力消费的高峰期，这意味着，在可可价格飙升的背景下，购物者将首当其冲。
另外，可可的供应形势可能会进一步恶化，《欧盟零毁林法案》（EUDR）将于今年年底生效，该法案将禁止原材料中涉及森林砍伐的商品在欧盟销售或从欧盟出口，可可是其限制的七种大宗商品之一。
除了对实物供应稀缺的担忧，金融市场的压力也在增加，一些交易商通过出售期货来对冲实物库存，而在价格走高的环境下，交易商可能会被迫平仓空头头寸，引发“轧空”行情。