英为财情Investing.com-有中国“鸭脖三巨头”之一的周黑鸭 (HK:1458)本周一在湖北举行了特性经营签约发布会，与广西铭和食品有限公司完成首批特许经营商签约。这标志此前一直坚持直营模式的周黑鸭，迎来了一次商业模式的升级，将尝试引入特许经营模式，以挽救该公司业绩。
目前周黑鸭尚未公布第三季度财报，但从2019年半年报可以看出，周黑鸭增长有些乏力。根据半年报显示，该公司上半年营收16.26亿元，较去年同期仅有1.8%的增长；实现净利润2.24亿元，同比下降32.4%；毛利也由去年同期9.56亿元降至9.09亿元，下降了4.9%。
对比竞争对手绝味食品 (SS:603517)和煌上煌 (SZ:002695)，周黑鸭的业绩显得相形见绌。绝味食品上半年实现营业收入24.90亿元，同比增长19.42%； 实现净利润3.96亿元，同比增长25.81%；煌上煌上半年实现营业收入11.69亿元，同比增长13.15%； 实现净利润1.40亿元，同比增长23.15%。竞争对手们均实现营收、净利润的两位数增长。
周黑鸭此前坚持的直营门店战略，从上半年的财报来看数据并不乐观。根据半年报显示，上半年公司新开设84间自营门店，但由于经营不善等原因关闭了117间门店，与2018年底相比门店数量不增反减，仅有1200多家。与此同时，绝味食品在全国开设了超过10,000家门店，煌上煌也有超过3，000门店，在数量上均有“碾压”的态势。
值得一提的是，周黑鸭在此前8月份发布的半年报中已经预告“将利用特许经营模式，进一步手头吸纳有市场及策略性拓展至新地区。”对于放开加盟，周黑鸭CEO张宇晨表示“希望充分利用特许经营方的本地资源与周黑鸭产品力、品牌力，优势互补，创造更大价值，为消费者带去更美味的产品。”中国食品产业分析师朱丹蓬认为还需要继续观察，“短期来看，放开特许经营对周黑鸭的经营现状会有改善，但是并不长久，后续还要看产品的创新、迭代、升级”。
在周黑鸭公布放开特许经营的消息后，周黑鸭昨日股价一度涨超20%，一度引发临时停牌。截至周三港股收盘，周黑鸭有小幅回调，收盘微跌0.85%，现收4.64港元。今年以来股价累计上涨34.1%。
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（编辑：陈涵）