倘小罗伯特·F·肯尼迪（Robert F. Kennedy）的任命经参议院批准，成为美国卫生与公共服务部（HHS）的新部长，预计将对美国食品行业带来显著影响。
肯尼迪一直以来对大型食品企业持批评态度，并公开呼吁清除美国食品中的化学物质。这种立场预示着食品行业将面临新的挑战。他提议将慢性病宣布为国家紧急状态，显示出其积极的监管姿态，这可能促使针对包装食品公司的政策发生重塑。
首先，学校午餐计划将成为改革的重点。肯尼迪可能会推动制定更严格的糖、钠和反式脂肪含量指导原则。尽管当前食品中的反式脂肪含量已大幅降低，但含糖谷物、加工肉类、汤品和酸奶等众多产品仍可能受到新规定的影响。然而，由于「加工食品」的定义模糊，行业可能会采取渐进式变革，以确保产品符合新标准。
其次，肯尼迪主张减少合成食品色素的使用，如红色40号和黄色5号，这些色素在欧洲已受限。百事(NASDAQ:PEP)、家乐氏（Kellogg）KLG)、通用磨坊(NYSE:GIS)和卡夫亨氏 (NASDAQ:KHC)等大公司常在其产品中使用这些染料，因此可能面临更严格的监管审查。
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此外，肯尼迪还关注限制补充营养援助计划（SNAP）用于购买加工食品和含糖饮料的福利。研究显示，有10%的SNAP福利被用于购买甜味饮料，这些产品可能成为限制的重点。不过，具体哪些食品应被排除在SNAP之外，仍是一个具有挑战性的问题。
更广泛地看，监管转变可能包括借鉴国际模式推广健康饮食，如欧洲的糖税或英国的高脂肪、高糖和高盐倡议。同时，加强包装正面标签以提高消费者意识，也可能成为抑制高度加工食品需求的新趋势。
肯尼迪的任命正值食品供应链面临通胀压力和劳动力短缺之际，潜在的移民政策收紧更是加剧了这一困境。对农场补贴的更严格政策可能进一步推高食品价格，但同时也能鼓励更健康的农作物生产，从而改变加工食品制造商的竞争态势。
即便立法变化有限，媒体对肯尼迪「让美国再次健康」议程的广泛关注也可能深刻影响公众认知。过去，媒体对转基因生物辩论的报道显著改变了消费者行为，导致对高度加工食品的需求下降，而绿色食品的需求激增。分析师们正在密切关注，这一次是否会产生类似的影响。
然而，他们也提醒，肯尼迪的努力可能会遭遇阻力。特别是在特朗普的选民基础中，对过度干预个人食品选择的反对可能会限制这些举措的实施效果，并可能影响肯尼迪在HHS的任期。
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编译：刘川