财联社3月27日讯（记者 吴蔚玲）直营门店收入增长近两成，奈雪的茶（2150.HK）2023年实现扭亏为盈，门店经营利润率17.7%，较上年提升5.9个百分点。
今日晚间，奈雪的茶发布2023年全年业绩。财报显示，全年实现总营收51.64亿元，同比增长20.3%，经调整净利润由2022年亏损4.61亿元提升至盈利0.209亿元。
盈利能力提升的背后，有来自于降本增效的支撑。财报数据显示，2023年，集团员工成本14.04亿元，占总收益的比例由2022年的31.7%下降至27.2%，公司称主要由于集团人力资源效率的提升。展望2024年，奈雪的茶表示，将进一步通过提高效率增厚利润，并预计将对中、后台人力成本作出更大的优化调整。
拆分业务来看，占大头的直营门店实现收入46.92亿元，占全年总营收90.8%，同比增长18.19%；子品牌“台盖”实现收入5349.8万元，同比下降35.22%；瓶装饮料的收入同比增长69.79%，达到2.67亿元，收入占比由3.7%提升至5.2%。
从单店情况来看，2023年直营门店，日均订单量和单笔订单平均销售价值均有下滑。其中每间茶饮店平均每日订单量由348.2下降至344.3，每笔订单平均销售价值由34.3元下降至29.6元。
财报中，奈雪的茶坦言，在2023年，感受到了“需求侧的压力”。公司提到，在2023年第一季度，线下消费表现迅速恢复，然而这一态势并未得到持续，尤其是五一假期及学生暑期等传统旺季的表现仅基本符合或逊于预期，呈现“旺季不旺”的特点。
基于此，奈雪的茶在2023年开放加盟业务并向海外市场拓展。其中泰国首店于去年底开业，加盟门店主要专注中、低线城市。财报显示，截至2024年2月底，约200家加盟门店已经开业。
展望2024年，奈雪的茶表示，预计需求端的压力仍将持续，公司将继续投入加盟业务和境外市场拓展，以面向更广泛市场的消费者。财报并提到，今年2月，公司优化了对加盟商的要求，开店店型更为灵活，初期投入成本要求也有下降，有望帮助降低加盟商的资金压力，助力加盟业务增长。