智通财经APP获悉，5月芝加哥小麦期货从开盘一度飙升5.4%，至每蒲式耳13.63.5美元，创下历史最高水平后，再从历史高位回落，一度下跌7.1%，至每蒲式耳12.02美元。
据悉，自俄乌冲突爆发以来，小麦期货价格持续飙高并连续第六天触及涨停，因此一旦价格触及历史高点，投资者可能决定获利了结。但由于地缘政治爆发实际上切断了全球四分之一以上的小麦出口，世界仍面临供应冲击。
据了解，乌克兰素有“欧洲粮仓”之称，为世界第五大小麦生产国;而俄罗斯也是全球小麦出口大国，俄乌两国小麦出口量合计占全球大约30%。俄乌战争已经造成黑海的粮食港口关闭。
如今，全球食品价格已经达到了历史最高水平，而自俄乌冲突以来粮食和食用油价格的飙升只会使价格进一步上涨，使更多的人陷入饥饿，并增加政府在食品补贴上的支出。
粮价飙升引发了人们对粮食不安全的担忧，并勾起人们对10多年前的回忆。当时，粮价飙升导致包括非洲和中东在内的30多个国家发生粮食骚乱。据数据显示，小麦和大米这两大主食在2008年上半年都跃升至当时的最高纪录。今年，虽然小麦价格暴涨，但大米价格疲软，仅接近2020年5月以来的最高水平。
农场期货谷物市场分析师Jacqueline Holland表示，还有很多事情尚不清楚，如黑海的粮食港口能否在未来三、四个月内，甚至是未来18个月内与外界接轨?