“现今，我国居民的营养摄入结构发生了变化，果蔬和谷物类的摄入呈现下降趋势，而鱼禽肉蛋类的摄入则有显著上升。上述调整进一步使我国居民对营养补充的需求亦有了新的变化。”5月9日，在雀巢健康科学旗下，美国高端有机膳食补充剂知名品牌——Garden of Life生命花园mykind高端有机天然维生素系列产品发布会上，科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯博士如此说道。
在健康升级、消费升级的背景下，人们对营养的要求也从简单的吃饱吃好，演变为有机、低碳以及更进一步的精准营养补充。“目前，我国食品行业正面临一个变革期，主要体现出清洁标签、适度加工、环保技术以及替代技术与数字技术五个趋势。”钟凯进一步强调，以清洁标签产品为代表的一系列品质商品会成为未来整个食品行业乃至其他行业征服的焦点。
在国内人均可支配收入的提升、消费结构升级，人口老龄化加剧，以及消费群体更加注重健康生活方式的背景下，与健康相关的消费正成为新的“风口”。同时，我国的保健品行业也呈现出快速发展的势头。
根据Euromonitor数据，2018年中国保健品行业市场规模达1627亿元，同比增长9.8%，预计2018年至2023年的复合年均增长率为9.10%。从规模占比来看，维生素和膳食补充剂占据绝对主导位置，数据显示，上述产品2018年的占比达91.3%。
生命花园研发与质量部门副总裁Jeffrey Brent Brams博士表示，生命花园系列产品在“全食物、有机认证与非转基因认真”理念下，以最小程度加工食物而保留其原始营养素，使维生素、矿物质及人体所需微量元素不被破坏而被人体更有效的吸收利用。同时，该系列产品还具备完整的原料追溯机制，确保了产品相关信息的透明化、可追溯，保证了产品质量安全、可靠。
随着生活节奏的加快和人们营养观念的升级，追求更好的营养补充成为共识。而面对琳琅满目的膳食补充剂，人们的需求也越来越多样化、个性化，消费者不但对膳食补充剂的种类和营养成份有着严格的要求，对产品的产地和生产方式也愈发重视。而天然的、有机的、洁净的高品质膳食补充剂，正获得越来越多人的青睐。(蓝鲸产经 吴锐wurui@lanjinger.com)