随着全球食品价格飙升至10年来的高点，食品价格更加昂贵，而能源危机可能使情况变得更糟。
在过去一年里，由于粮食供应遭遇阻力，强劲的需求和供应链中断使得联合国食品价格指数上涨了三分之一。尤其上个月，几乎所有的食品价格都出现了新一轮的上涨，这加重了消费者和央行对通胀的担忧。
现在能源价格上涨，更是加剧了通胀问题，随着化肥生产和全球货物运输成本不断上升，不禁让人联想起2008年和2011年粮食危机期间的食品价格飙升。联合国警告称，能源价格上涨将促使农作物从粮食变成生物燃料。
联合国粮农组织高级经济学家Abdolreza Abbassian在电话中说：
“这一系列的事情开始让人非常担忧，因为这不仅是孤立的食品价格数据，而是所有数据的总和。我也不认为有人能在两三月前就预料到今天能源价格会如此强劲。”
当前世界各地的消费者都已遭受到物价上涨的打击，这促使各国政府努力寻求控制成本的解决方案。
由于货运成本上升和供应链上的工人短缺，英国等国的超市货架上已经没有商品了，目前世界正面临着至少15年来最严重的饥饿危机。对于依赖进口的较贫穷国家来说，食品价格尤其是个坏消息，同时可能增加政治不稳定的风险。
最近能源价格的飙升导致化肥等农业投入价格飙升，已经威胁到农作物的价格以及农作物的未来供应量，并使得温室种植蔬菜陷入艰难境地。Abbassian说：
“对于已经在为明年收成而种植农作物的种植者来说，这让情况变得更糟了，因为在一段时间内，市场将十分紧张。”
受恶劣天气的影响，芝加哥当地基准小麦期货价格已被推至近8年高点。美国、俄罗斯农场遭受了干旱的打击；欧盟收成期间雨水过多，影响了粮食质量，也使适合烘焙面包的粮食供应减少。
而莫斯科为保障国内供应和抑制食品通胀，开始对农作物出口征税，这增加了主要买家的支出。埃及作为全球最大的小麦进口国，自本季度开始采购小麦以来，平均价格每吨上涨了近100美元，埃及总统也呼吁提高面包补贴价格。其他国家最近也发布了一系列的小麦进口招标信息。
Abbassian在一份报告中称：
“在主要谷物中，小麦将是未来几周焦点，看看小麦能否经受住因需求而价格飙升的考验。”