新浪美股讯 北京时间19日消息，瑞士联合银行集团 (NYSE:UBS)预计，作为农业技术革命的一部分，植物蛋白市场将在未来十年迅速增长。
瑞银全球财富管理公司亚太区高级策略师韦恩-戈登（Wayne Gordon）在一份报告中表示：“20年前人造肉是一种近乎滑稽的怪念头。但考虑到近几年来该行业的快速增长，今天这已经不是什么好笑的事情了。”
瑞银预计，到2030年，全球植物蛋白市场的规模将从现在的46亿美元飙升至850亿美元，而更广泛的农业科技市场的规模预计将扩大5倍以上。
瑞银表示，“复制肉类、鱼类、鸡蛋和奶制品，碳足迹更低，又不需要屠宰动物的实验室种植食品，很可能在未来十年成为商业上可行的选择。